Päivitetty kaurakeksi

Ahh, tuo helppo ja herkullinen kaurakeksi koki nyt pienen kokeilumuotoisen päivityksen. Ja kokeilu oli onnistunut, koska niistä tuli herkullisia. Tässä teille resepti, olkaa hyvä:

Pähkinäiset kaurakeksit (n. 20 kpl):

Ainekset:
100 g voita
2 dl kaurahiutaleita
1 dl mantelirouhetta
1,5 dl ruokosokeria
4 rkl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 kananmuna

Sulata voi. Sekoita kulhossa kuivat aineet keskenään. Sekoita kuiviin aineksiin sula voi ja kananmuna. Sekoita taikina tasaiseksi. Annostele lusikalla pellille nokareita, jätä nokareiden välille tilaa, koska keksit laajenevat uunissa. Paista keksit 200 asteessa 8-10 min. Anna jäähtyä ennen tarjoilua.